发明名称 |
一种肉类食品保鲜剂 |
摘要 |
本发明公开一种肉类食品保鲜剂,由以下重量份的原料制成:木质素6‑8份、海藻酸钠0.2‑2.5份,茶多酚0.01‑2.5份,绞股蓝草3‑5份、鱼腥草3‑5份、魔芋精粉5‑8份、瓜尔豆胶5‑8份、羧甲基纤维素钠2‑4份、维生素C 1‑2.5份、氯化钠0.2‑2.5份、乙酸2‑5份、变性淀粉20‑40份,乙醇0.2‑0.3份。本发明的肉类食品保鲜剂配方合理、成本低廉、效果均匀、保鲜效果好,适用于各种肉类食品的运输保鲜,有效保证肉类食品质量,保证肉类食品在一年内风味与口感无变化。 |
申请公布号 |
CN106173793A |
申请公布日期 |
2016.12.07 |
申请号 |
CN201610593565.4 |
申请日期 |
2016.07.26 |
申请人 |
柳州定店科技有限公司 |
发明人 |
林学熙 |
分类号 |
A23L3/34(2006.01)I |
主分类号 |
A23L3/34(2006.01)I |
代理机构 |
北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 |
代理人 |
刘洪京 |
主权项 |
一种肉类食品保鲜剂,其特征在于:由以下重量份的原料制成:木质素6‑8份、海藻酸钠0.2‑2.5份,茶多酚0.01‑2.5份,绞股蓝草3‑5份、鱼腥草3‑5份、魔芋精粉5‑8份、瓜尔豆胶5‑8份、羧甲基纤维素钠2‑4份、维生素C 1‑2.5份、氯化钠0.2‑2.5份、乙酸2‑5份、变性淀粉20‑40份,乙醇0.2‑0.3份。 |
地址 |
545005 广西壮族自治区柳州市柳南区潭中西路16号金都汇1栋1单元5-13号 |