一种柳蒿芽茶叶及其制备方法和应用

摘要

本发明公开一种柳蒿芽茶叶的制备方法，其包括如下步骤：备料：采摘柳蒿成熟植株顶端新生嫩叶，采摘长度为3～8cm，流水快速冲掉嫩叶表面的异物；凉青：将嫩叶于常温阴凉处摊放，摊放厚度为1～3cm，摊放时间为2～3天；杀青：将凉青后的嫩叶置于80～100℃的水中，浸泡0.5～2min；摊凉：将嫩叶放于竹筛内摊凉5～15min；揉捻：将摊凉后的嫩叶沿同一方向揉搓成球状，反复揉搓至有汁液渗出；干燥：在‑50～‑60℃温度下冷冻干燥12～24h，得柳蒿芽茶叶。本发明还公开了该制备方法得到的柳蒿芽茶叶及应用。该柳蒿芽茶叶具有降低转氨酶、抗氧化等护肝及抗衰老的作用。

主权项

一种柳蒿芽茶叶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：备料：采摘柳蒿成熟植株顶端新生嫩叶，采摘长度为3～8cm，流水快速冲掉嫩叶表面的异物；凉青：将嫩叶于常温阴凉处摊放，摊放厚度为1～3cm，摊放时间为2～3天；杀青：将凉青后的嫩叶置于80～100℃的水中，浸泡0.5～2min；摊凉：将嫩叶放于竹筛内摊凉5～15min；揉捻：将摊凉后的嫩叶沿同一方向揉搓成球状，反复揉搓至有汁液渗出；干燥：在‑50～‑60℃温度下冷冻干燥12～24h，得柳蒿芽茶叶。