一种莲藕荷叶红枣复合饮料及其加工方法

摘要

本发明公开了一种莲藕荷叶红枣复合饮料及其加工方法，饮料配方含有莲藕、红枣、荷叶及辅料，加工时将新鲜的莲藕洗净、切分、榨汁，然后离心分离、煮沸，将红枣全果用水加热浸提、过滤，将荷叶加入到水中常温超声波浸提，然后微波浸提，降温、过滤，最后将莲藕汁、红枣汁、荷叶茶、白砂糖、VC、羧甲基纤维素钠、卡拉胶混合，均质、灭菌，然后灌装。该饮料具有健脾开胃、补中益气、养血生津、增强人体免疫力等多重功效。

主权项

一种莲藕荷叶红枣复合饮料，其特征在于由如下重量配比的原料制成：莲藕3800~4200份，红枣95~105份，荷叶15~17份，白砂糖75~85份，VC1.4~1.6份，羧甲基纤维素钠0.4~0.6份，卡拉胶0.3~0.5份，水12250~13750份。