一种可制作特殊造型的食品模具及制作工艺

摘要

本发明一种可制作特殊造型的食品模具及制作工艺属于食品设备，利用数字控制器同时控制饼坯压合器将从压皮装陷机过来的长条状馅皮压成饼坯、控制整形压花模具将饼坯压成带花纹的月饼、控制伺服电机通过传送带将饼坯和月饼间歇式输送，达到自动制坯、整形和压花的工艺。月饼自动整形压花机：包括机架、输送滚筒、长条状馅皮、装陷机传送带、饼坯压合器、饼坯、整形压花模具、伺服电机、电控气动换向阀、模具气缸、饼坯气缸、三角形拉杆、数字控制器、饼坯压合嘴、回位弹簧。

主权项

一种可制作特殊造型的食品模具及制作工艺：包括机架(1)、输送滚筒(2)、长条状馅皮(3)、装陷机传送带(4)、饼坯压合器(5)、饼坯(6)、整形压花模具(7)、伺服电机(8)、电控气动换向阀(9)、模具气缸(10)、饼坯气缸(11)、三角形拉杆(12)、数字控制器(13)、饼坯压合嘴(14)、回位弹簧(15)，其特征在于输送滚筒、饼坯压合器、伺服电机、电控气动换向阀、模具气缸、饼坯气缸、三角形拉杆、数字控制器安装在机架上面，伺服电机的链轮通过链条与机架左边的输送滚筒的链轮相互传动，机架左边的输送滚筒通过输送带与机架右边的输送滚筒相互传动，数字控制器通过电源信号线同时控制伺服电机、电控气动换向阀，电控气动换向阀通过供气管道同时控制模具气缸和饼坯气缸，电控气动换向阀通过供气管道与空气压缩机连接，饼坯压合器与三角形拉杆、饼坯压合嘴、回位弹簧连接，三角形拉杆与饼坯气缸连接，整形压花模具与模具气缸的推杆连接，装陷机传送带将长条状馅皮垂直输送到饼坯压合器的饼坯压合嘴的中间，压合分段的饼坯通过输送带输送到整形压花模具的下面。