一种营养丰富的刺梨酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种营养丰富的刺梨酒及其制备方法，由以下重量份的材料制成：刺梨55-85、糯米150-260、小麦60-90、高粱150-260、玉米120-220、香蕉15-45、羊奶子20-35、麦麸40-60、白砂糖40-55、酒曲6-10、迷迭香10-18、枸杞10-18、薄荷5-12、灰树花1-4、苜蓿芽2-5、火炭母0.8-1.8、水适量。其方法是将小麦、高粱、玉米、剥皮后的香蕉、麦麸、白砂糖、枸杞、薄荷、灰树花、苜蓿芽、火炭母按比例混匀，密封发酵；将糯米与揉碎的迷迭香煮成米饭；将米饭与曲料合并，发酵5-7天，得到迷迭香米酒；取刺梨、羊奶子果肉，分装在鲜竹筒中，倒入米酒，密封冷藏泡制30-35天；取出竹筒中所有物料，过滤，蒸馏，收集冷凝液体，即营养丰富的刺梨酒。本发明的产品口感好，营养丰富，具有防癌抗衰老、清除血管垃圾的功能。

主权项

一种营养丰富的刺梨酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：刺梨55‑85、糯米150‑260、小麦60‑90、高粱150‑260、玉米120‑220、香蕉15‑45、羊奶子20‑35、麦麸40‑60、白砂糖40‑55、酒曲6‑10、迷迭香10‑18、枸杞10‑18、薄荷5‑12、灰树花1‑4、苜蓿芽2‑5、火炭母0.8‑1.8、水适量。