保健山茶油的加工方法

摘要

本发明公开了一种保健山茶油的加工方法，它采用亚临界二甲醚作溶剂浸取山茶油，具体操作步骤包括油茶籽烘干、将油茶籽剥壳、粉碎、制备亚临界二甲醚溶液、混合亚临界二甲醚和茶籽仁、静置混合物、制得山茶油毛油和脱酸处理获得保健山茶油。与传统的制备技术相比，本发明制备的山茶油所需精练工序少，能耗低，油品质高，色泽透明淡黄，富含鲨烯、Ve、植物甾醇等活性物质。此外，本发明保健山茶油通过二甲醚浸取获得，浸取压力低，萃取时间短，无需脱色等精炼处理，且无毒性和无化学试剂残留和污染。

主权项

一种保健山茶油的加工方法，将油茶籽经烘干、剥壳后粉碎成茶籽仁，其特征是：采用亚临界二甲醚溶液作溶剂浸取山茶油，具体操作步骤如下：(1)；制备亚临界二甲醚溶液；(2)将粉碎后的茶籽仁和亚临界二甲醚混合；(3)静置混合物；(4)制得山茶油毛油：经离心分离粗山茶油和茶粕后，将粗山茶油置于常温常压下，当粗山茶油压力下降时温度升高，此时粗山茶油中携带的少量二甲醚将迅速气化分离，分离过程中以20～35转/分钟的速度搅拌粗山茶油10～20分钟，即获得山茶油毛油；(5)脱酸处理获得保健山茶油。