糖化酶组合物及使用该糖化酶组合物的糖化溶液的配制方法

摘要

本发明提供一种以较少的使用量即可获得优异的糖化性能的糖化酶组合物以及使用了该糖化酶组合物的糖化溶液的配制方法。糖化酶组合物对作为基质的木质纤维素类生物质进行糖化处理。糖化酶组合物含有：不含纤维素结合结构域的内切葡聚糖酶、含纤维素结合结构域的纤维二糖水解酶以及含纤维素结合结构域的β‑葡萄糖苷酶。

主权项

一种糖化酶组合物，其对作为基质的木质纤维类生物质进行糖化处理，该糖化酶组合物的特征在于，含有：不含纤维素结合结构域的内切葡聚糖酶、含纤维素结合结构域的纤维二糖水解酶以及含纤维素结合结构域的β‑葡萄糖苷酶；所述β‑葡萄糖苷酶中含有的纤维素结合结构域由相对所述纤维二糖水解酶中含有的纤维素结合结构域的氨基酸序列、显示了70％以上的同源性的氨基酸序列构成；所述内切葡聚糖酶是由序列号1表示的氨基酸序列构成的糖化酶，所述纤维二糖水解酶是由序列号2表示的氨基酸序列构成的糖化酶，所述β‑葡萄糖苷酶是由序列号3表示的氨基酸序列构成的糖化酶；所述内切葡聚糖酶、所述纤维二糖水解酶以及所述β‑葡萄糖苷酶的总含量相对所述糖化酶组合物的总质量为30质量％～80质量％的范围；所述糖化酶组合物以0.2～2.5:1:0.2～2.5的质量比范围含有所述内切葡聚糖酶、所述纤维二糖水解酶以及所述β‑葡萄糖苷酶。