枸杞、生姜、蔓越莓、黑糖、当归混合巧克力及其制作工艺

摘要

本发明涉及一种枸杞、生姜、蔓越莓、黑糖、当归混合巧克力及其制作工艺，主要由枸杞、生姜、蔓越莓、黑糖、当归混合可可料精磨调配而成。将各种药食材加工成粉末，通过精磨调温成型等巧克力工艺，创新制作出有一定功能性的巧克力。具有调经止痛，补血活血，养肝润肺，可预防和缓解女性月经不调，痛经等症，通过加入中药材和保健食品，补充女性经血，活血化瘀，不仅能在女性日常生活中起到调节身体机能提高免疫力的效果，更能在经期为身体提供充足的营养和保护，另外结合巧克力制造工艺，提高食品口感，更容易为女性所接受。

主权项

枸杞、生姜、蔓越莓、黑糖、当归混合巧克力，其特征在于：混合巧克力包括下面成分：黑糖粉 1‑10%，蔓越莓粉 1‑10%，枸杞粉 2‑10%， 玉米淀粉1‑4%，姜粉2‑10%，当归油 0.01‑0.2%，白砂糖10‑25%，可可液块 40‑70%，可可脂13‑40%，磷脂0.08‑0.5%，香兰素0.01‑0.05%混合巧克力包括下面成分：黑糖粉 4%，蔓越莓粉 4%，枸杞粉 5%， 玉米淀粉2%，姜粉5%，当归油 0.01%，白砂糖15%，可可液块 50%，可可脂15%，磷脂0.4%，香兰素0.04%。