| 发明名称 | 一种餐桌代糖制品及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种餐桌代糖制品及其制备方法，其组分包括山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖苷。通过调整各原料配比，使甜度为蔗糖的5～10倍，口感清甜爽口。本发明还提供了该餐桌代糖制备方法，为高效湿法制粒与沸腾干燥制粒相结合的制粒工艺。本发明提供的餐桌代糖制品溶解性很好，口感极佳，稳定性好，加入山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇可以不摄入蔗糖，从而降低卡路里，减少因糖过量导致肥胖和糖尿病。 | ||
| 申请公布号 | CN106579294A | 申请公布日期 | 2017.04.26 |
| 申请号 | CN201611136355.9 | 申请日期 | 2016.12.12 |
| 申请人 | 南昌泰康食品科技有限公司 | 发明人 | 马小明;曾友明;胡顺宇 |
| 分类号 | A23L27/30(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I | 主分类号 | A23L27/30(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人 | 谈杰 |
| 主权项 | 一种餐桌代糖制品，其特征在于：该组分及其重量含量是：<img file="FDA0001176936860000011.GIF" wi="582" he="455" />。 | ||
| 地址 | 330100 江西省南昌市新建县长堎工业二区物华北路268号 | ||