一种改良猪肉食用口感并延长保鲜期的山杏粕改性饲料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种改良猪肉食用口感并延长保鲜期的山杏粕改性饲料及其制备方法，本发明饲料能够改良猪肉的肌纤维的营养和质构，提高猪肉的等级水平，促使猪肉色泽饱满，改良并提高猪肉的肉质感、鲜味感，促使肉质细嫩，增加猪肉保鲜期，猪肉营养高、口感好，烹调味道醇厚，老少喜爱。

主权项

一种改良猪肉食用口感并延长保鲜期的山杏粕改性饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：山杏粕200‑250、纯碱0.6‑1.25、95%乙醇320‑350、食盐2‑2.4、绿茶0.3‑0.4、马铃薯粉56‑58、玉米面43‑45、果葡糖浆1.2‑1.6、乙基麦芽酚0.2‑0.3、红糖0.1‑0.15、黑曲霉0.01‑0.02、山茶花7‑8、白菖蒲4‑5、生姜叶3‑4、番茄粉23‑25、酸梨汁8‑10、玫瑰发酵物14‑16、荔枝叶腐熟粉21‑25、海藻微粉4‑5、鸡骨提取物3‑4。