一种利用玉米芯加稻草种植平菇的方法

摘要

一种利用玉米芯加稻草种植平菇的方法，其特征在于：所述的栽培方法的流程为：培养基配制、养料装袋、灭菌冷却、接种、菌丝培养、栽培管理、病虫害防治、采收管理、采后处理；培养基的配方及其质量份数为：玉米芯15‑30份、木屑60‑80份、玉米粉2‑5份、生石灰0.5‑2份、麸皮2‐10份、保水剂0.5‑2份、水0.5‑2份、多菌灵0.1份；拌料：按培养基配方及其质量份数准备好各项原材料，将各种料混合拌匀，培养基含水量在63％‑65％，PH值为8.0‑8.5。

主权项

一种利用玉米芯加稻草种植平菇的方法，其特征在于：所述的栽培方法的流程为：培养基配制、养料装袋、灭菌冷却、接种、菌丝培养、栽培管理、病虫害防治、采收管理、采后处理；1)培养基配制：培养基的配方及其质量份数为：玉米芯15‑30份、木屑60‑80份、玉米粉2‑5份、生石灰0.5‑2份、麸皮2‐10份、保水剂0.5‑2份、水0.5‑2份、多菌灵0.1份；拌料：按培养基配方及其质量份数准备好各项原材料，将各种料混合拌匀，培养基含水量在63％‑65％，PH值为8.0‑8.5；2)、堆制、发酵：将培养料堆制成宽1.1‐1.3m，高1.1‐1.3m，长度不限的料堆，料堆要尽量疏松集中。堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，孔距20‐25cm，最后上盖农膜保温。当料中温度达到55℃时开始翻堆，以后每隔3天翻一次，共翻3次。待发酵结束后播种前散堆降温，并用石灰粉调整酸碱度4‐5.5；3)养料装袋：培养基用冲压式装袋机分装到聚丙烯塑料袋中；每袋装湿料1250g‑1350g；聚丙烯塑料袋应符合GB9688的规定；将装完料的聚丙烯塑料袋套上套环，成为栽培袋；灭将栽培袋塞上棉花，盖上防湿薄膜,移到灭菌位叠放,升温至120℃，保温12‑16小时灭菌；冷却：将灭菌后的栽培袋移到干净的冷却位冷却至28℃以下；4)接种：用栽培种接种；菌种的菌龄在菌丝满袋后5‑9天；接种应严格按照无菌操作规程进行，采用万级空气过滤接种；每袋栽培种接40袋栽培袋；5)菌丝培养：培养室应预先用漂白粉清洗消毒，漂白粉100g，水12Kg；将接种后的栽培袋放在黑暗的培养室内，温度保持在22℃‑25℃；空气相对湿度30％‑50％；将长满菌丝的栽培袋在23℃‑26℃条件下培养10天，使菌龄达到55天‑60天；6)栽培管理：待步骤5)完成后，将套环和棉花拿下，清除老化菌块，袋口保持去除棉花后栽培袋的自然状态，然后将培养至的温度降到10℃‑19℃，用日光灯增加光照，照度要求：800‑1000lux，照射8‑10小时，刺激子实体形成；待长出菇蕾后；进行疏蕾，疏蕾控制2朵‑3朵，选择向袋口伸长、菇盖圆形的菇蕾；袋底开三角形小口，要求开在小菇蕾附近，等袋底菇蕾分化明显时再疏蕾一次，控制好每包2朵；湿度管理：培养室的空气相对湿度在45‑65％；通风管理：早晚各一次，每次4分钟‑6分钟；温度管理：出菇过程中培养室的温度控制在14‑17℃，后期成熟时培养室的温度控制在10℃‑13℃；7)病虫害防治：对培养过程中发生的杂菌污染，给予及时清除；8)采收管理：菌丝满袋1周左右，袋口出现黄色水珠，即为出菇先兆，当采收几茬菇后，料内水分损失和养分消耗严重时，要及时补水，方法是将料面剥去3cm，用竹签或钢筋扎4‐5个小孔，放入水中或营养液(0.3‐0.4％尿素、0.5‐1％蔗糖、0.3％—0.5％磷酸二氢钾)中，浸泡12‐16小时，使水分增加到原重的80‐90％左右，重新养菌出菇；9)采后处理：杏鲍菇采收后放入2℃‑5℃冷藏库内预冷，预冷时每筐错开叠放；国内市场销售要预冷4小时，国外市场销售要预冷8小时以上；削头在18℃条件下进行，削去不洁表皮和整理菇体形状；在削菇过程中进行分级，各级菇体要求菇盖圆整，菇体均匀、新鲜、洁白；采用聚丙烯折角塑料袋分装，抽真空扎紧袋口并将其移到0℃冷藏库内保存。