一种利用稻草制备高纯度阿拉伯糖的方法

摘要

本发明涉及阿拉伯糖的生产方法，具体地说，涉及一种利用稻草制备高纯度阿拉伯糖的方法。本发明是以农业副产品稻草为原料，通过黑曲霉酶解技术，运用先进的负压流化床流化技术，结合多点喷雾方法，制备高纯度阿拉伯糖，并通过分时分段控制设备床层温度，有效解决了均匀分散、包覆造粒、干燥等问题，成本低、无污染，制备工艺过程科学简便易操作，非常适合规模化生产，开辟了将稻草变废为宝的新市场和新领域。

主权项

一种利用稻草制备高纯度阿拉伯糖的方法，其特征在于：以稻草为原料，通过黑曲霉酶解技术制备高纯度阿拉伯糖，具体包括以下步骤：(1)称取稻草，将稻草粉碎，用热水浸泡处理，过滤，弃去滤液；(2)加入NaOH水溶液进行碱处理，碱处理温度为23～56℃，碱处理时间为12～24小时；(3)离心获得提取液，用乙酸水溶液中和提取液，至pH为4.5～6.5；(4)离心去除沉淀，将上清液浓缩后，用乙醇沉淀，然后静置；(5)离心收集沉淀，干燥沉淀物以去除其中的乙醇，然后将沉淀物配成3～6％的水溶液；(6)用黑曲霉对步骤(5)制得的水溶液进行酶解处理，酶解温度为25～30℃，酶解时间为48～72小时；100mL待霉解处理的水溶液中加入0.05～5g黑曲霉；(7)酶解结束后，将酶解液于100～121℃灭活10～15分钟；然后，于40～60℃真空浓缩；(8)用大孔型吸附阳离子树脂纯化浓缩液，然后，于45～55℃真空干燥14～18小时，获得浅黄色至白色粉状颗粒阿拉伯糖；(9)从步骤(8)中所获得的粉状颗粒阿拉伯糖中取5～10％加入到加热容器中，加入去离子水混合，升温溶解，溶液中加入活性炭，趁热过滤，滤液汇集到储藏罐中，得到阿拉伯糖溶液，备用；剩余的粉状颗粒阿拉伯糖全部投入到喷雾流化床设备内，物料以正压从喷雾流化床的底部进入喷雾流化床中，并由下向上加速流动，喷雾流化床的上部施以负压，由上向下振动使物料在喷雾流化床内上下沸腾；通过喷雾流化床侧部的多点喷枪，将制得的阿拉伯糖溶液连续喷雾分散到微细的阿拉伯糖体上，连续喷雾干燥，获得蓬松颗粒状高纯度阿拉伯糖。