一种食品中磺胺残留量快速检测方法

摘要

本发明公开了一种食品中磺胺残留量快速检测方法，其包括有以下工艺步骤：a、准确称取磺胺残留食品的重量，并将称取好的磺胺残留食品加入至蒸馏水中，混匀离心并取出上清液；b、制备磺胺荧光衍生物，以获得获得标准品富集相；c、制备样品磺胺荧光衍生物，以获得样品富集相；d、将步骤b所获得的标准品富集相以及步骤c获得的样品富集相点样于硅胶板上，且在紫光波长为365nm的紫光灯下观察标准品富集相、样品富集相的荧光强度，通过比对标准品富集相的荧光强度与样品富集相的荧光强度来判断食品中的磺胺残留量。通过上述工艺步骤设计，本发明能够快速有效地对食品中磺胺残留量进行检测。

主权项

一种食品中磺胺残留量快速检测方法，其特征在于，包括有以下工艺步骤，具体为：a、准确称取磺胺残留食品的重量，并将称取好的磺胺残留食品加入至蒸馏水中，蒸馏水的用量为3‑6ml/g，混匀离心并取出上清液，备用；b、制备磺胺荧光衍生物：配置磺胺浓度为0.001‑50mg/l的标准水溶液，并往上述标准水溶液中加入质量体积百分比为0.05‑0.1%的荧光胺甲醇液，常温下静置反应30‑40分钟，而后通过离心分相方式去掉上层水相，以获得标准品富集相；c、制备样品磺胺荧光衍生物：取步骤a所获得的上清液，并往上述标准水溶液中加入质量体积百分比为0.05‑0.1%的荧光胺甲醇液，常温下静置反应30‑40分钟，而后通过离心分相方式去掉上层水相，以获得样品富集相；d、将步骤b所获得的标准品富集相以及步骤c获得的样品富集相点样于硅胶板上，且在紫光波长为365nm的紫光灯下观察标准品富集相、样品富集相的荧光强度，通过比对标准品富集相的荧光强度与样品富集相的荧光强度来判断食品中的磺胺残留量。