用于热处理的热力学系统以及包含该系统的用于制作流体和半流体产品的机器

摘要

一种用于冷却或加热容纳流体和/或半流体类型的食品的容器(9)的热力学系统(1)，包括采用热交换流体的回路，包括：‑配备有入口(3A)和出口(3B)的压缩机(3)；‑位于压缩机(3)出口处的冷凝器(4)；‑至少一个膨胀元件(6)，位于冷凝器(4)的下游，以允许热交换流体膨胀；‑蒸发器(5)，其可以与容器(9)相关联并且位于至少一个膨胀元件(6)的下游；‑具有输送管道(7A)和返回管道(7B)的吸液类型的交换器(7)，输送管道(7A)在第一侧(7A’)上连接到冷凝器(4)的出口以接收热交换流体，并在另一侧(7A”)连接到至少一个膨胀元件(6)以释放热交换流体至膨胀元件(6)，并且返回管道(7B)在第一侧(7B’)连接到压缩机(3)的入口，系统(1)包括再循环管道(18)，其可连接到输送管道(7A)的第二侧(7A”)以接收热交换流体，以及返回管道(7B)的与第一侧(7B’)相对的第二侧(7B”)，以释放热交换流体至返回管道(7B)，并且还包括位于再循环管道(18)中的另一膨胀元件(19)，以允许在再循环管道(18)中循环的热交换流体膨胀。

主权项

一种用于冷却或加热包含有流体和/或半流体类型食品的容器(9)的热力学系统(1)，包括使用热交换流体的回路，包括：‑配备有入口(3A)和出口(3B)的压缩机(3)；‑位于所述压缩机(3)的出口处的冷凝器(4)；‑至少一个膨胀元件(6)，所述膨胀元件位于所述冷凝器(4)的下游，以使所述热交换流体膨胀；‑蒸发器(5)，所述蒸发器可以与所述容器(9)相关联并且位于所述至少一个膨胀元件(6)的下游；‑具有输送管道(7A)和返回管道(7B)的吸液类型的交换器(7)，所述输送管道(7A)在第一侧(7A’)上连接到所述冷凝器(4)的出口以接收所述热交换流体，并可以在另一侧(7A”)连接到所述至少一个膨胀元件(6)以释放所述热交换流体至所述膨胀元件(6)，并且所述返回管道(7B)在第一侧(7B’)上连接到所述压缩机(3)的入口，所述系统(1)的特征在于，包括再循环管道(18)，所述再循环管道可连接到所述输送管道(7A)的第二侧(7A”)以接收所述热交换流体，以及返回管道(7B)的与第一侧(7B’)相对的第二侧(7B”)以释放所述热交换流体至所述返回管道(7B)，并且其中包括位于所述再循环管道(18)中的另一膨胀元件(19)，允许所述再循环管道(18)中循环的所述热交换流体膨胀。