发明名称 |
一种牛肉花椒辣酱及其制作方法 |
摘要 |
本发明涉及一种牛肉花椒辣酱及其制作方法,属于调味品生产技术领域。该牛肉辣椒酱包括以下按照重量份数计的原料:红辣椒10‑18份、花椒5‑25份、牛肉5‑8份、黄豆酱5‑15份、花生油8‑15份、盐2‑5份、蔗糖0.5‑3份、胡椒粉2‑9份、味增2‑6份、咖喱酱1‑5份。本发明采用红辣椒和花椒配合,再结合其他特定量的原料,不另外加水,配合合理,味道协调,风味鲜香浓郁,且醇厚绵长。 |
申请公布号 |
CN106579311A |
申请公布日期 |
2017.04.26 |
申请号 |
CN201611118345.2 |
申请日期 |
2016.12.07 |
申请人 |
何博瀚 |
发明人 |
何博瀚 |
分类号 |
A23L27/60(2016.01)I |
主分类号 |
A23L27/60(2016.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种牛肉花椒辣酱,其特征在于:包括以下按照重量份数计的原料:红辣椒 10‑18份花椒 5‑25份牛肉 5‑8份黄豆酱 5‑15份花生油 8‑15份盐 2‑5份蔗糖 0.5‑3份胡椒粉 2‑9份味增 2‑6份咖喱酱 1‑5份。 |
地址 |
625300 四川省雅安市汉源县九襄镇宜头巷63号 |