发明名称 |
一种水产品低温冷冻保鲜方法及系统 |
摘要 |
本发明公开了一种水产品低温冷冻保鲜方法及低温冷冻保险系统,其中保险方法包括一下步骤:步骤一、采用抗氧化溶液对水产品进行抗氧化处理,抗氧化处理的时间为2~10分钟;步骤二、对抗氧化处理后的水产品进行真空包装;步骤三、采用低温活力液对真空包装的水产品进行低温制冷处理,低温活力液的温度为‑45℃~‑35℃,制冷处理的时间为10~30分钟。本发明提供的水产品自动化低温冷冻保鲜系统,可使得水产品在低温储存环境处于抗氧化状态,保证水产品的品质在储存过程中不受影响。 |
申请公布号 |
CN106234561B |
申请公布日期 |
2017.04.26 |
申请号 |
CN201610653940.X |
申请日期 |
2016.08.10 |
申请人 |
国俊伍 |
发明人 |
国俊伍 |
分类号 |
A23B4/20(2006.01)I;A23B4/24(2006.01)I;A23B4/09(2006.01)I;A23B4/06(2006.01)I;B65B31/00(2006.01)I |
主分类号 |
A23B4/20(2006.01)I |
代理机构 |
江苏永衡昭辉律师事务所 32250 |
代理人 |
王斌 |
主权项 |
一种水产品低温冷冻保鲜方法,其特征在于,步骤为:步骤一、采用抗氧化溶液对水产品进行抗氧化处理,抗氧化处理的时间为2~10分钟;步骤二、对抗氧化处理后的水产品进行真空包装;步骤三、采用低温活力液对真空包装的水产品进行低温制冷处理,低温活力液的温度为‑45℃~‑35℃,制冷处理的时间为10~30分钟;所述抗氧化溶液由质量百分比的以下组分组成:5~15%的氯化钠、4~10%的乙醇、3~5%的甘油、1~5%的黄烷醇、1~5%的花色苷、3~5%的果糖,其余为蒸馏水。 |
地址 |
210000 江苏省南京市浦口区顶山都市产业园03幢210-5室 |