一种采用微切助互作方式提高金花茶提取物多酚溶出度的方法

摘要

本发明公开了一种采用微切助互作方式提高金花茶提取物多酚溶出度的方法，属于植物活性成分提取技术领域。该方法是：先将金花茶鲜叶洗净，杀青，干燥，粉碎后制得金花茶叶粗粉；再将金花茶叶粗粉与物理助剂放在一起进行超微研磨后，制得微切助粉；最后用酒石酸亚铁比色法对提取物中多酚含量进行检测以确定目标成分释放率。与现有技术相比，本发明方法采用微切助互作方式辅助提取金花茶叶多酚，在微切助粉状态下可有效提高多酚在水溶液中的溶解性，进一步提高多酚的析出率；本发明利用超声辅助水提取，不仅大大减少活性成分溶出时间，又能避免有机溶剂使用，工艺简单，节省成本，更有利于工业化。

主权项

一种采用微切助互作方式提高金花茶提取物多酚溶出度的方法，以金花茶叶为原料，其特征在于，包括以下步骤：(1)取金花茶鲜叶，洗净，微波高温杀青，真空条件干燥，接着将干燥后的金花茶叶粉碎，过60～200目筛，得金花茶叶粉；(2)将金花茶叶粉和物理助剂按质量百分比1％～4％放入振动磨中进行研磨10min，得微切助粉；(3)将微切助粉和水按料液比1g:15ml充分混合，在频率为40KHz、功率为100W、温度为70℃的超声波作用下超声提取30min，过滤提取液，收集得滤液；(4)将滤液通过真空冷冻干燥机进行冷冻干燥，回收提取剂‑水，得到金花茶叶水提取物干粉；(5)将金花茶叶干粉配制成一定浓度的待测溶液，以没食子酸为标准品，采用酒石酸亚铁比色法对提取物中多酚含量进行检测。