| 发明名称 | 一种火龙果果冻及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种火龙果果冻及其制备方法，由如下组分及其质量百分：火龙果浆70％～80％，复合胶0.5％～1.2％，红豆、绿豆、苦瓜和木耳的复合浆10％～20％，白砂糖6％～12％，经混合、溶胶、煮胶、调配、灌装、密封、杀菌加工而成。本发明融合火龙果、魔芋、红豆、绿豆、苦瓜和木耳的保健功效，不添加香精和色素，产品口感柔和、酸甜滋润、具有独特的风味和润肠排毒等医疗保健功效，而且制备方法简便，材料易得，易于推广。 | ||
| 申请公布号 | CN106579201A | 申请公布日期 | 2017.04.26 |
| 申请号 | CN201611056387.8 | 申请日期 | 2016.11.24 |
| 申请人 | 佛山科学技术学院 | 发明人 | 刘富来;何健胜 |
| 分类号 | A23L21/12(2016.01)I;A23L11/00(2016.01)I;A23L31/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L21/12(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人 | 何展提 |
| 主权项 | 一种火龙果果冻，其特征在于，由如下组分及其质量百分比加工而成：火龙果浆70％～80％，复合胶0.5％～1.2％，红豆、绿豆、苦瓜和木耳的复合浆10％～20％，白砂糖6％～12％。 | ||
| 地址 | 528000 广东省佛山市江湾一路18号 | ||