一种风味番茄罐头

摘要

本发明涉及蔬菜深加工领域，公开了一种风味番茄罐头，由以下原料制成：番茄、滑子菇、茶树菇、猴头菇、草菇、蘑菇、食盐、蜂蜜；本发明的风味番茄罐头和现有技术相比，具有操作低温化，能使番茄保持原有营养成分，且具有鲜美的酸甜风味，克服了传统番茄罐头口味单一的缺点，既可做酱又可作为汤料，使其更适宜大众口味，因而，具有很好的推广使用价值。

主权项

一种风味番茄罐头，其特征在于，由以下重量份的原料制成：番茄150‑165份、滑子菇10‑12份、茶树菇8‑10份、猴头菇5‑6份、草菇6‑8份、蘑菇5‑7份、食盐7‑8份、蜂蜜12‑15份、丁香酒3‑5份。