一种骨折专用型临床营养配方及其制备方法

摘要

本发明涉及一种骨折专用型临床营养配方及其制备方法，本发明采用如下原料：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、膳食精华、药食同源成分、天然植物化合物以及新资源食品，其中药食同源成分选自薄荷、橘红、山药、薤白、枸杞、大枣、龙眼肉、橘皮中的至少一种；各组分均预先制备成粉状，其中脂肪采用微囊包埋技术制备油脂粉末，膳食精华采用冷冻干燥工艺制备成粉末。通过上述组分的筛选和配比，本发明所述的营养配方为骨折病人提供所需的全面的基础能量和营养素，同时添加增加骨密度、抗感染、补血、调理消化的成分，有助于骨折病人的骨愈合、增强体质，提高治疗效果。

主权项

一种骨折专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下重量份数的组分：20‑35份蛋白质、5‑15份脂肪、28‑40份碳水化合物、3‑9份膳食纤维、0.5‑1.5份常量元素、0.01‑0.03份微量元素、0.005‑0.02份脂溶性维生素、0.08‑0.2份水溶性维生素、0.1‑1份膳食精华、0.2‑8份药食同源成分、0.5‑1.2份天然植物化合物以及0.05‑0.8份新资源食品；其中，所述药食同源成分选自薄荷、橘红、山药、薤白、枸杞、大枣、龙眼肉、橘皮中的至少一种；其中，所述新资源食品选自初乳碱性蛋白、γ‑氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、燕麦β‑葡聚糖、乳矿物盐、酵母β‑葡聚糖、辣木叶、低聚木糖中的至少一种。