一种半固体灵芝发酵菌粉的配方及二次发酵全自动生产工艺

摘要

本发明涉及一种半固体灵芝发酵菌粉配方：玉米20‑30kg，小麦20‑30kg，大豆3‑6kg，山药3‑6kg，荞麦5‑10 kg，薏米3‑6kg，高粱3‑6kg，黑米3‑6kg，小米3‑6kg，红小豆3‑6kg；二次发酵全自动生产工艺：将组分放入夹层保温罐内旋转搅拌加水，加温灭菌；夹层保温罐降温喷灵芝液体菌种；旋转通气发酵7天，温度25‑28℃；夹层保温罐加热到121‑123℃，灭菌0.8‑1.2小时，重复步骤3）、4）；夹层保温罐保温加热并旋转真空烘干，控制含水量8%以内，取样测试；超微粉碎，使其灵芝多糖含量达30%以上。本发明有益效果：更加节能环保，实现了原料的全利用，且营养更全面。

主权项

一种半固体灵芝发酵菌粉的配方，其特征在于：包括以下组分：玉米20‑30kg，小麦20‑30kg，大豆3‑6kg，山药3‑6kg，荞麦5‑10 kg，薏米3‑6kg，高粱3‑6kg，黑米3‑6kg，小米3‑6kg，红小豆3‑6kg。