| 发明名称 | 熟制猪肉及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种熟制猪肉及其制作方法。该熟制猪肉的制作方法是以新鲜猪肉为主料，将当归、白芍、山楂、红枣、大豆、冰糖、食盐和山梨酸钾混合，打成粉，加入蜂蜜和水，混匀成膏体后，将膏体放入新鲜带皮猪肉，拍打、蒸熟，再经过灭菌处理，真空包装。本发明熟制猪肉，营养均衡，食用方便，香甜可口。 | ||
| 申请公布号 | CN106578968A | 申请公布日期 | 2017.04.26 |
| 申请号 | CN201611130706.5 | 申请日期 | 2016.12.09 |
| 申请人 | 刘志远 | 发明人 | 刘志远 |
| 分类号 | A23L13/00(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L11/00(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23B4/015(2006.01)I | 主分类号 | A23L13/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 成都希盛知识产权代理有限公司 51226 | 代理人 | 陈喻 |
| 主权项 | 熟制猪肉，其特征在于，原料的重量组成份为，新鲜带皮猪肉500～550，当归5～7，白芍5～7，山楂5～7，红枣5～7，大豆7～8，冰糖10～12，蜂蜜10～12，食盐18～20，山梨酸钾0.1～0.15。 | ||
| 地址 | 644200 四川省宜宾市江安县留耕镇长征村半边山组 | ||