一种α‑环糊精‑苯甲酸包合物及其制备方法

摘要

本发明公开一种α‑环糊精‑苯甲酸包合物及其制备方法，包合物含α‑环糊精和苯甲酸，包结比为1:1。制备步骤：(1)按摩尔比n_{α‑环糊精}:n_苯甲酸＝1:2.2投料，将其分别用去离子水和无水乙醇溶解；(2)将上述两种溶液混合加热，超声使之反应完全；(3)将反应溶液置于阴凉处，自然状态下挥发溶剂，得α‑环糊精‑苯甲酸包合物晶体。苯甲酸是一种难溶于水的弱酸型抑菌剂，碱性环境中易失去抑菌活性。α‑环糊精易形成包合物，常用于改善被包合分子的物化性能，且可稳定存在于碱性环境。本发明将苯甲酸包入环糊精空腔，通过形成稳定的α‑环糊精‑苯甲酸包合物，明显提高苯甲酸化学稳定性，并促进其水溶性，使这类抑菌剂具有更广阔的应用前景。

主权项

一种α‑环糊精‑苯甲酸包合物，其特征在于，含有α‑环糊精和苯甲酸，α‑环糊精与苯甲酸的包结比为1:1。