一种健脑菜籽油及其应用

摘要

本发明涉及一种健脑菜籽油，所述健脑菜籽油能同时提供营养素神经酸和DHA，在健脑菜籽油中，菜籽油发挥了油品的主体和提供部分神经酸营养素的双重作用；通过将菜籽油、用于补充菜籽油中不足部分神经酸的神经酸原料、用于提供DHA的鱼油进行适当配比，制备得到的健脑菜籽油，增加了有利于大脑和神经组织发育、保持健康活力和病弱复壮的营养物质，有利于消费者的身体健康。菜籽油不仅营养丰富，而且本身含有一定量的神经酸，作为廉价的神经酸供源，能有效降低成本。本发明制备得到各种不同营养配比的健脑菜籽油，不仅价格低廉，并且各组分之间发挥协同作用，营养价值更好，功效更全面；可以直接作为日常食用油，食用方便。

主权项

一种健脑菜籽油，其特征在于，原料组分包括：菜籽油，67.5‑98.6重量份；鱼油，0.8‑20重量份；元宝枫油或含神经酸90wt％的神经酸原料，0.6‑12.5重量份。