| 发明名称 | 一株产细菌素的弯曲乳杆菌及其应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一株产细菌素的弯曲乳杆菌，保藏号为：CCTCC M 2016540。本菌种产生的细菌素不仅对单增李斯特菌、而且对粪肠球菌也有抑菌活性，它具有很好的耐热性和耐酸性，并可被多种蛋白酶快速水解，因此不会引起残留。这株菌的发酵上清液可以直接用作液态细菌素产品，干燥后可以得到粉末状细菌素产品。对这株菌的发酵液进行三步pH调节，可以得到纯的细菌素产品。本菌种产的细菌素与化学防腐剂和抗生素相比，可被蛋白酶完全酶解，因此具有绿色、健康、无残留、无副作用、不产生抗药性等优点。 | ||
| 申请公布号 | CN106591174A | 申请公布日期 | 2017.04.26 |
| 申请号 | CN201610987971.9 | 申请日期 | 2016.11.10 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 史锋;李永富;张美玲 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12P21/00(2006.01)I;A23L3/3463(2006.01)I;C12R1/225(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 无锡华源专利商标事务所(普通合伙) 32228 | 代理人 | 姬颖敏;聂启新 |
| 主权项 | 一株弯曲乳杆菌SK1(Lactobacillus curvatus SK1)，其特征在于保藏号为：CCTCC NO：M 2016540，保藏日期为2016年9月30日，保藏地点为中国典型培养物保藏中心，中国，武汉，武汉大学。 | ||
| 地址 | 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 | ||