| 发明名称 | 一种烧烤调料 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种烧烤调料，按照重量份数比，由以下组分原料组成：莳萝粉10～30份，孜然粉5～10份，八角1～2份，肉蔻粉5～8份，桂皮1～3份，生粉10～12份，小茴香1～3份，香茅粉2～3份，百合粉1～3粉，花椒2～6份和调味剂3～5份。本发明烧烤调料可有效的去除各种肉类、鱼类食材的腥膻味、异味，增加其鲜香味，使的腌制后的肉制品具咸味而不破坏肉的品质和鲜味，也不会产生有害过多的亚硝酸盐，在烧烤过程中直接使用，可以减少所需的其他辅料，烤出来的肉清香、可口。 | ||
| 申请公布号 | CN106579278A | 申请公布日期 | 2017.04.26 |
| 申请号 | CN201610932170.2 | 申请日期 | 2016.10.31 |
| 申请人 | 广西南宁市唐郎食品有限公司 | 发明人 | 唐德胜 |
| 分类号 | A23L27/14(2016.01)I | 主分类号 | A23L27/14(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 | 代理人 | 卢岳锋;朱志宽 |
| 主权项 | 一种烧烤调料，其特征在于，按照重量份数比，由以下组分原料组成：莳萝粉10～30份，孜然粉5～10份，八角1～2份，肉蔻粉5～8份，桂皮1～3份，生粉10～12份，小茴香1～3份，香茅粉2～3份，百合粉1～3粉，花椒2～6份和调味剂3～5份。 | ||
| 地址 | 530033 广西壮族自治区南宁市江南区五一西路30号 | ||