| 发明名称 | 一种椰蓉巧克力夏威夷果仁的制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种椰蓉巧克力夏威夷果仁的制作方法，包括以下步骤：1)将清洗后夏威夷果仁杀青；2)杀青后的夏威夷果仁置于调味粉中，入味；3)入味后的夏威夷果仁烘制，冷却；4)裹巧克力后定型；5)裹椰蓉后定型；6)低温凝固定型，即可。与现有技术相比，本发明提供的椰蓉巧克力夏威夷果仁丰富了夏威夷果仁的口感，同时具有巧克力和夏威夷果的保健效果。经过杀青和烘制工艺，使产品更入味，通过冷却定性等工艺，使巧克力和椰蓉包裹的更牢固，在运输过程中不易被损坏。 | ||
| 申请公布号 | CN106578275A | 申请公布日期 | 2017.04.26 |
| 申请号 | CN201611258684.0 | 申请日期 | 2016.12.30 |
| 申请人 | 三只松鼠股份有限公司 | 发明人 | 袁士光;牛超峰;魏本强;王化林 |
| 分类号 | A23G1/54(2006.01)I;A23G1/48(2006.01)I;A23G1/42(2006.01)I | 主分类号 | A23G1/54(2006.01)I |
| 代理机构 | 芜湖安汇知识产权代理有限公司 34107 | 代理人 | 任晨晨 |
| 主权项 | 一种椰蓉巧克力夏威夷果仁的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括以下步骤：1)将清洗后夏威夷果仁杀青；2)杀青后的夏威夷果仁置于调味粉中，入味；3)入味后的夏威夷果仁烘制，冷却；4)裹巧克力后定型；5)裹椰蓉后定型；6)低温凝固定型，即可。 | ||
| 地址 | 241000 安徽省芜湖市弋江区高新技术产业开发区久盛路8号 | ||