一种提高黑木耳胡萝卜素含量的培养基料

摘要

本发明属于食用菌培养基技术领域，尤其是一种提高黑木耳胡萝卜素含量的培养基料，由以下原料制成：接骨木树屑、香花槐树屑、龙眼核、木瓜籽、土豆汁、板栗壳、新鲜辣椒叶、胡萝卜汁、新鲜鸟巢蕨叶、白藤、假蒟、栀子花根。本发明为黑木耳的生长提供丰富的碳源、氮源和矿物质，有效避免虫害的发生，提高木耳的品质，使其味美鲜嫩可口，具有疏肝理气、滋润皮肤、驱虫、驱寒温胃的保健功效；本发明使得黑木耳的胡萝卜素含量达到104.97~109.43μg/100g、蛋白质含量达到16.01~16.32g/100g，使得每千克培养基料出木耳量达到623.5~634.6g、增产47.23%~49.85%。

主权项

一种提高黑木耳胡萝卜素含量的培养基料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：接骨木树屑48~54份、香花槐树屑66~70份、龙眼核8~9份、木瓜籽2.4~2.8份、土豆汁15~17份、板栗壳19~21份、新鲜辣椒叶4.5~4.9份、胡萝卜汁34~38份、新鲜鸟巢蕨叶3.3~3.7份、白藤1.3~1.5份、假蒟1.7~1.9份、栀子花根0.6~0.7份；所述的胡萝卜汁，按以下步骤进行制备：将新鲜胡萝卜叶和胡萝卜清洗干净，胡萝卜切块，与新鲜胡萝卜叶一起投入胡萝卜重量4.4~4.6倍量的水中，大火煮沸，文火熬煮12~14min，倒入榨汁机进行榨汁处理，过110~120目滤布，取滤液，得胡萝卜汁。