一种具有补肾功效的茶叶制备方法

摘要

一种具有补肾功效的茶叶制备方法，涉及茶叶制备工艺领域，其特征在于：包括以下步骤：采集、筛选、阴凉、杀青、功能成分提取、浸泡、干燥、炒制揉捻、净化去水、烘焙提香、人工筛选、灭菌包装。本发明的优点在于：本发明为补肾的保健食品，富集了杜仲和补骨脂的药用成分，依靠茶叶的儿茶素，咖啡因，以及多种矿物质的作用，由于普通绿茶及青茶偏凉性，与偏温性的杜仲或补骨脂具有互补的协同作用；具有口感上乘、茶香四溢。同时经上述验证说明本发明冲泡后功效成分显著高于用杜仲叶加工而成的普通杜仲茶，阳气较盛的人长期饮用不再出现鼻干口燥等上火的现象，补肾保健功能显著。

主权项

一种具有补肾功效的茶叶制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1)采集，采用一叶一芯的茶叶制茶；2)筛选，筛选长度为1‑2cm原叶作为制茶原料；3)阴凉，将制茶原料放置在阴凉处进行晾干，保证制茶原料的含水量控制在65％‑77％；4)杀青，微波式杀青，达到杀青叶叶质柔软、失去光泽，青气散失、清香溢出，杀青时间为1分钟，温度控制在150‑200℃，杀青后的制茶原料含水量控制在55‑65％；5)选优质的杜仲皮与补骨脂按质量比1～3：1混合调配成功能成分；6)功能成分提取：将上述配好的功能成分与水按照质量比1：8～12混合，提取1～3h，提取温度为90～100℃；7)将功能成分提取液与原叶在常温下按照质量比1：3的比例混合，浸泡20～40分钟；8)干燥：待浓缩液被原叶吸收完全后，将吸液原叶置60～80℃加热干燥12～24h；9)炒制揉捻，将干燥后原叶炒制温度150‑200℃，时间5分钟，趁热揉制成型；10)净化去水，采用净化机将茶叶表面的绒毛去除，净化机内温度控制在25‑40℃，净化时间10分钟，含水量控制在10％‑20％；11)烘焙提香，保证含水量控制在5％以下；12)人工筛选，去除茶叶成品中的茶叶碎末及黄叶，提高茶叶品质；13)灭菌包装。