发明名称 | 一种风味杏梅加工方法 | ||
摘要 | 本发明是一种风味杏梅加工方法,所用原料为杏子。挑选肉厚质硬、皮色橙黄、新鲜饱满、风味正常、无霉烂虫害和机械损伤的杏子,用清水清洗干净,用饱和的食盐水浸泡后,用清水洗涤,放入亚硫酸钠溶液中浸泡1小时,捞出切半,剔除杏核,放入砂糖液中煮糖,煮糖时间为30分钟,然后让杏子在糖液中浸渍2昼夜将杏子从糖液中捞出,沥去糖液,送入烤房内烘烤即可。 | ||
申请公布号 | CN106561958A | 申请公布日期 | 2017.04.19 |
申请号 | CN201610995959.2 | 申请日期 | 2016.11.12 |
申请人 | 姚莉 | 发明人 | 姚莉 |
分类号 | A23G3/48(2006.01)I;A23G3/36(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/48(2006.01)I |
代理机构 | 连云港润知专利代理事务所 32255 | 代理人 | 刘伯平 |
主权项 | 一种风味杏梅加工方法,其特征在于:所用原料为杏子,经清洗、盐渍、护色、煮糖、糖渍、烘烤而成。 | ||
地址 | 222000 江苏省连云港市海州区通灌南路九龙城市乐园36号楼1-1701 |