一种绞股蓝黑茶的制备方法

摘要

本发明提供了一种绞股蓝黑茶的制备方法，包括以下步骤：将绞股蓝鲜叶进行闷黄杀青处理；将所述闷黄杀青处理后的绞股蓝叶进行揉捻；将所述揉捻后的绞股蓝叶进行复揉；将所述复揉后的绞股蓝叶进行渥堆发酵；将所述渥堆发酵后的绞股蓝茶进行干燥，得到绞股蓝黑茶；所述干燥具体为：将所述渥堆发酵得到的绞股蓝茶依次进行初烘和复烘，所述初烘的温度高于所述复烘的温度。本发明以绞股蓝为原料，提供了一种绞股蓝黑茶的制备方法，本发明提供的方法能够制备一种新型种类的绞股蓝茶，丰富了绞股蓝产品的种类；且本发明提供的方法工艺简单，得到的绞股蓝黑茶能够充分发挥绞股蓝中各有效成分的功效。

主权项

一种绞股蓝黑茶的制备方法，包括以下步骤：将绞股蓝鲜叶进行闷黄杀青处理；将所述闷黄杀青处理后的绞股蓝叶进行揉捻；将所述揉捻后的绞股蓝叶进行复揉；将所述复揉后的绞股蓝叶进行渥堆发酵；将所述渥堆发酵后的绞股蓝茶进行干燥，得到绞股蓝黑茶；所述干燥具体为：将所述渥堆发酵得到的绞股蓝茶依次进行初烘和复烘，所述初烘的温度高于所述复烘的温度。