一种生鲜开胃增强免疫黑汁豆面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种生鲜开胃增强免疫黑汁豆面条及其制备方法，它是由下述组分及其重量份制成：高筋面粉500‑550、豆渣300‑350、墨鱼汁25‑30、黄酒30‑35、生姜10‑12、橙皮13‑15、菠萝皮渣100‑120、食盐5‑6、紫苏子油20‑23、食用碱3‑3.5、神曲13‑15、鸡内金13‑15、栀子花13‑15。本发明的一种生鲜开胃增强免疫黑汁豆面条，营养丰富，口感细腻，色泽黑亮，面条劲道不易断，汤汁鲜美，口感浓郁，生鲜保存，不添加防腐剂，所含有益成分具有开胃、增强免疫等保健作用。

主权项

一种生鲜开胃增强免疫黑汁豆面条，其特征在于它是由下述组分及其重量份制成：高筋面粉500‑550、豆渣300‑350、墨鱼汁25‑30、黄酒30‑35、生姜10‑12、橙皮13‑15、菠萝皮渣100‑120、食盐5‑6、紫苏子油20‑23、食用碱3‑3.5、神曲13‑15、鸡内金13‑15、栀子花13‑15。