一种可食用空心微粒产品及其制备方法和使用方法

摘要

本发明涉及一种可食用空心微粒产品及其制备方法和使用方法，所述可食用空心微粒产品具有可控的空心结构、非晶型的内部分子结构及晶态的表面分子结构；通过将充气工艺与喷雾干燥工艺相结合，复合湿度控制，实现了对微粒产品理化性质、空心结构及表面晶体结构的控制。本发明提供的所述制备方法和使用方法，提高了所述可食用空心微粒产品的功效、性能和应用范围，降低了生产难度和生产成本。

主权项

一种可食用空心微粒产品，其特征在于：所述可食用空心微粒产品为用可食用材料加工所得的空心微粒产品，具有可控的空心结构、非晶型的内部分子结构及晶态的表面分子结构。