一种鲍鱼内脏β‑葡萄糖苷酶及其用于合成红景天苷的方法

摘要

本发明涉及生物技术领域，具体公开了一种鲍鱼内脏β‑葡萄糖苷酶及其用于合成红景天苷的方法。本发明所述的鲍鱼内脏β‑葡萄糖苷酶，具有SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列。其制备方法为S1.取20~50mg葡萄糖和500~800mg对羟基苯乙醇与20~50mg鲍鱼内脏β‑葡萄糖苷酶；S2.再加入15~50ml有机溶剂及1~3ml缓冲溶液混合均匀；S3.密封，在50~80℃下，震荡反应36~72h，即得红景天苷。本发明制备得到的新颖鲍鱼内脏β‑葡萄糖苷酶在进行红景天苷合成中的催化活性远远强于从杏仁和苹果籽中提取出来的β‑葡萄糖苷酶；为工业化大生产红景天苷提供了一种高效的催化剂。

主权项

一种鲍鱼内脏β‑葡萄糖苷酶，其特征在于，鲍鱼内脏β‑葡萄糖苷酶的氨基酸序列为SEQ ID NO.1所示。