一种珍珠酶解液及其制备方法

摘要

本发明公开了一种珍珠酶解液，其原料包括珍珠粉、乳酸、木瓜肽酶、L‑半胱氨酸、乙二胺四乙酸二钠盐、蒸馏水。还公开了制备该珍珠酶解液的方法，包括如下步骤，(1)制备乳酸溶液；(2)酶解反应；(3)对酶解产物进行离心，将得到的上清液进行灭菌处理，即得到珍珠酶解液。本发明的优点在于，从木瓜粉中简便、低成本、高纯度地提取出了木瓜肽酶，采用该肽酶对珍珠粉进行酶解，主要能够得到二十种氨基酸、以及分子量约为300‑1000的小分子多肽物质，并且丰富了酶解珍珠粉的种类，使在酶解珍珠时不再只能单一的使用一种酶进行酶解，进一步促进了珍珠粉真正高效的利用。

主权项

一种珍珠酶解液，其特征在于，该酶解液的原料包括珍珠粉、体积浓度为5～10％乳酸溶液、木瓜肽酶、L‑半胱氨酸、乙二胺四乙酸二钠盐、蒸馏水，上述成分的质量比为15～30:50～100:10～15:1～3:1～3:1000。