一种藻油DHA纳米混悬液及其制备方法和应用

摘要

本发明涉及一种藻油DHA纳米混悬液的制备方法，将卵磷脂乳化剂加入碱性水中，剪切混匀,加热至50～70℃加入藻油DHA，剪切混匀，调节体系pH值，维持体系温度进行梯度匀质处理，即得。所述制备方法乳化剂用量小，不添加其它辅料，特别是抗氧化剂,食用安全,制备方法简单，载药量较大，颗粒分散均匀，粒径达到纳米级，稳定性较好，并较好的掩盖藻油特有的气味，很好的保护藻油DHA免受环境中不良因素影响，防止其被氧化。

主权项

一种藻油DHA纳米混悬液的制备方法，其特征在于，将卵磷脂加入碱性水中，剪切混匀，加热至50～70℃加入藻油DHA，剪切混匀，调节体系pH值为6.5～8，维持体系温度进行梯度匀质处理，即得；所述卵磷脂选自磷脂酰乙醇胺含量为5％‑15％的卵磷脂；所述卵磷脂、藻油DHA与水的质量比为1～2：10～30：65～70；所述梯度匀质处理为：先进行300～500bar低压循环处理，再进行600～800bar高压循环处理。