一种木瓜蛋白酶的提取方法

摘要

本发明是一种木瓜蛋白酶的提取方法，将木瓜仔、叶等部分，拣除杂物，晒干，粉碎，过筛。将原料用清水浸泡，过滤，除去滤渣。将滤液注入反应釜内，进行减压浓缩至有结晶物出现，即停止蒸馏浓缩。将浓缩液降至室温，加入乙醇，不断搅拌，静置、过滤，回收滤液中的乙醇，将滤渣即木瓜蛋白酶用干燥箱进行干燥即可。

主权项

一种木瓜蛋白酶的提取方法，其特征在于：所用原料为木瓜仔、叶等部分，经粉碎、过筛、浸泡、浓缩、分离、干燥而成。