一种山茶油的制备方法

摘要

本发明涉及一种山茶油的制备方法，包括以下步骤：1)利用分类机将采购回来的山茶果进行分类，分出：新鲜果、半枯果、枯果，仅用新鲜的山茶果榨油；2)利用目筛对新鲜的山茶果进行大小筛选，分成两组；3)将山茶果进行分组烘干，并摊开以使其均匀受热，烘干到山茶果的含水率为10％以下；4)将烘干的山茶果放入螺旋机中进行榨汁，榨得山茶果汁；5)将山茶果汁倒入炼油机内进行炼油，炼油时注意观察温度，炼油的时间控制在55-60分钟，温度到达110℃-120℃即可停止，即得山茶油。本发明方法制备的山茶油与传统的制备山茶油的方法相比更加简单方便，而且榨出的山茶油没有烧糊的问道，吃起来更加美味。

主权项

一种山茶油的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：1)利用分类机将采购回来的山茶果进行分类，分出：新鲜果、半枯果、枯果，仅用新鲜的山茶果榨油；2)利用目筛对新鲜的山茶果进行大小筛选，分成两组；3)将山茶果进行分组烘干，并摊开以使其均匀受热，烘干到山茶果的含水率为10％以下；4)将烘干的山茶果放入螺旋机中进行榨汁，榨得山茶果汁；5)将山茶果汁倒入炼油机内进行炼油，炼油时注意观察温度，炼油的时间控制在55‑60分钟，温度到达110℃‑120℃即可停止，即得山茶油。