桃中甜蜜素的残留量的测定方法

摘要

本发明提供了一种桃中甜蜜素的残留量的测定方法，其包括以下步骤：配制甜蜜素标准溶液和绘制标准曲线；采用经过打浆处理制得的桃浆进行超声萃取和离心分离，从而制得桃样品溶液；采用液相色谱‑质谱法检测所述桃样品溶液，并将所述桃样品溶液的测定结果与所述标准溶液曲线进行比对，得到所述桃样品溶液中的甜蜜素含量。本发明提供的上述测定方法通过打浆处理鲜桃等工艺，可以使得桃样品溶液中的各组分含量更加接近鲜桃中对应组分的真实含量，从而提高检测结果的准确度，能够更加准确判断桃是否经过甜蜜素处理。

主权项

一种桃中甜蜜素的残留量的测定方法，其包括以下步骤：配制甜蜜素标准溶液，绘制甜蜜素标准溶液曲线；将桃清洗干净后取8～12 g桃果肉，并对所述桃肉进行打浆处理，得到桃浆；将所述桃浆置于50mL离心管中，并加入10mL纯净水；然后，先超声提取15～18 min，在以1×10⁴～2×10⁴ r/min的转速离心分离8～10 min，获得首次上清液和首次沉淀物，并收集全部所述首次上清液；向所述首次沉淀物中加入10mL纯净水并超声提取8～12 min，再离心分离5～7 min，收集全部二次上清液；将该二次上清液与所述首次上清液均匀混合，得到桃上清液；将所述桃上清液过0.22μm膜，得到桃样品溶液；采用液相色谱‑质谱法检测所述桃样品溶液，并将所述桃样品溶液的测定结果与所述标准溶液曲线进行比对，得到所述桃样品溶液中的甜蜜素含量。