香辛料的颗粒度配比

摘要

本发明申请公开了一种香辛料的颗粒度配比，包括砂仁、小茴香、山奈、桂皮、胡椒、八角茴香和肉豆蔻，砂仁的颗粒度为8‑12目、小茴香的颗粒为4‑6目、山奈的颗粒为4‑6目、桂皮的颗粒为8‑12目、胡椒为的颗粒8‑12目、八角茴香的颗粒为4‑6目、肉豆蔻的颗粒为8‑12目。本发明考虑到了每种香辛料的特性，对每种香辛料采用了对应的颗粒度进行加工。某些香辛料颗粒度较细，其香味持久度也较佳；某些香辛料颗粒度较粗，其出香速度也尚可。客人在食用火锅菜品时，香辛料出香速度较快，香味较为持久，有利于整个火锅汤底质量的稳定性。

主权项

一种香辛料的颗粒度配比，包括砂仁、小茴香、山奈、桂皮、胡椒、八角茴香和肉豆蔻，其特征在于，砂仁的颗粒度为8‑12目、小茴香的颗粒为4‑6目、山奈的颗粒为4‑6目、桂皮的颗粒为8‑12目、胡椒为的颗粒8‑12目、八角茴香的颗粒为4‑6目、肉豆蔻的颗粒为8‑12目。