自动切菜装置

摘要

自动切菜装置，涉及到厨房切菜装置技术领域。解决现有蔬菜或肉进行切片或切丝所用的工具存在效率低、品质差的技术不足，包括有导向支架，设于导向支架顶部的压板机构，设于压板机构下方的刀片模组，以及驱动刀片模组来回平移的刀片模组驱动机构；所述刀片模组包括有支撑框架和若干并排固定于支撑框架上的刀片；其中支撑框架与刀片平行的侧边通过滑轨结构与导向支架滑动连接；所述的刀片模组驱动机构与支撑框架连接。刀片模组来回平移实现对食的分切完成后掉落下方收集，上下刀片模组间距不同,切片时，根据切片的厚度只装配一组刀片模组；如需切丝时，装配两组刀片模组，实现片状食材被另一组刀片模组切成丝，切法接近人工刀法，粗丝均匀，效率高，适合烹饪使用。

主权项

自动切菜装置，其特征在于所述装置包括有导向支架，设于导向支架顶部的压板机构，设于压板机构下方的刀片模组，以及驱动刀片模组来回平移的刀片模组驱动机构；所述的压板机构包括有与导向支架固定安装的顶部支撑架，顶部支撑架上设有顶压部件，顶部支撑架下方设有压板，压板顶面与顶压部件的顶伸杆连接；所述刀片模组包括有支撑框架和若干并排固定于支撑框架上的刀片；其中支撑框架与刀片平行的侧边通过滑轨结构与导向支架滑动连接；所述的刀片模组驱动机构与支撑框架连接；所述的刀片模组驱动机构包括有联动支架、电机及曲轴；联动支架分别铰接上刀片模组和下刀片模组，曲轴连接联动支架与电机。