一种吸附柚子花鲜花头香及低温干燥柚子鲜花的方法

摘要

本发明涉及一种吸附柚子花鲜花头香及低温干燥柚子鲜花的方法。吸附柚子花鲜花头香的方法，包括以下步骤：树脂预处理；树脂吸附柚子花鲜花头香；树脂中花香的解析。低温干燥柚子鲜花的方法，包括以下步骤：树脂预处理；树脂吸附柚子花鲜花头香；真空微波干燥柚子花；真空吸附干燥。本发明的优点在于：(1)发明的吸附柚子花鲜花头香的方法以及低温干燥柚子鲜花的方法操作简单；(2)本发明的吸附柚子花鲜花头香的方法可以获得清爽、甜美、新鲜柚子花头香，挽回了鲜花干燥过程必不可少会损失的头香。(3)本发明的低温干燥柚子鲜花的方法可以最大限度地保持柚子花的形状、色泽和香气，从而解决柚子花花期短、新鲜柚子花不易保留的难题。

主权项

一种吸附柚子花鲜花头香的方法，其特征在于：它包括以下步骤：(1)树脂预处理；(2)树脂吸附柚子花鲜花头香：先将新鲜柚子花摊开、平铺一层，然后以新鲜柚子花:树脂＝2:1‑5:1的重量比例将大孔吸附树脂均匀洒在柚子花层中，再平铺一层新鲜柚子花，以新鲜柚子花:树脂＝2:1‑5:1的重量比例将大孔吸附树脂均匀洒在新鲜柚子花层中，依此类推，新鲜柚子花花层与树脂层数分别不超过3层，保持良好通风状态，温度控制在20℃‑30℃的条件下吸附2‑8h，在吸附过程中每1.5‑2.5h翻动一次，吸附完成后将新鲜柚子花和树脂的混合物过8‑15目筛网，再过18‑24目筛网，最终分别得到吸附有柚子花鲜花头香的树脂和吸附完头香的新鲜柚子花；(3)将吸附有柚子花鲜花头香的树脂装入解析柱中，用高浓度酒精解析，流速为0.5‑3BV/min，所述的高浓度酒精为浓度95％以上的食用酒精。