| 发明名称 | 一种牛奶冰淇淋 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种牛奶冰淇淋，由下述原料组成：鲜牛奶350～600克、奶油10～15克、白砂糖100～200克、蛋黄80～120克、食用香草精0.2～0.5g；制备时，将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打，再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中用微火加热，使温度保持在70～75℃，不断搅拌，然后停止加温，静置降温至粘稠，用细目筛过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用香草精，再装入另一干净容器内进行冻结，成品；本发明奶味十足，鲜香可口，是夏日解暑降温的佳品。 | ||
| 申请公布号 | CN106538815A | 申请公布日期 | 2017.03.29 |
| 申请号 | CN201510607954.3 | 申请日期 | 2015.09.23 |
| 申请人 | 姜萍 | 发明人 | 姜萍 |
| 分类号 | A23G9/40(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/40(2006.01)I |
| 代理机构 | 黄石市三益专利商标事务所 42109 | 代理人 | 吴运林 |
| 主权项 | 一种牛奶冰淇淋, 由下述原料组成：鲜牛奶350～600克 奶油10～15克 白砂糖100～200克蛋黄80～120克 食用香草精0.2～0.5g制备时，将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打，再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中用微火加热，使温度保持在70～75℃，不断搅拌，然后停止加温，静置降温至粘稠，用细目筛过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用香草精，再装入另一干净容器内进行冻结，成品。 | ||
| 地址 | 435000 湖北省黄石市铁山区鹿獐山姜安湾7号 | ||