发明名称 |
一种海参多糖口服液 |
摘要 |
本发明公开了一种海参多糖口服液,由下述方法制备:将海参冲洗干净;向海参中加入水,加热至沸腾后保持微沸状态28‑35分钟,捞出海参备用;将捞出的海参切成碎粒磨成浆,重新加水至与步骤(2)加水量相同,继续加热;当加热至50‑55℃时加入海产品水解专用复配蛋白酶、风味酶,保温酶解3.5‑4.5小时;将酶解后的溶液加热至沸腾,保持沸腾状态2分钟,过滤,灌装;121℃灭菌30分钟,即得;采取上述措施的本发明,以海参为原料,通过酶解的方式将海参制备成口服液,保持原有的海参风味,又不损失原有成分,便于携带食用;本发明的制备过程简化了工艺,成本更低,制得的海参多糖口服液利于人体吸收,口服液中海参多糖的含量为5mg/ml。 |
申请公布号 |
CN106539090A |
申请公布日期 |
2017.03.29 |
申请号 |
CN201611058254.4 |
申请日期 |
2016.11.27 |
申请人 |
威海蓝印海洋生物科技有限公司 |
发明人 |
迟桂丽 |
分类号 |
A23L33/125(2016.01)I |
主分类号 |
A23L33/125(2016.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种海参多糖口服液,其特征为所述的口服液主要由下述重量份的原料组成:海参150‑200 水900‑1200 活性是30万u/g的海产品水解专用复配蛋白酶1.5‑3.5 活性是3万u/g的风味酶1.5‑3.5;一种海参多糖口服液主要由下述步骤制备:(1)将海参冲洗干净;(2)向海参中加入水,加热至沸腾后保持微沸状态28‑35分钟,捞出海参备用;(3)将捞出的海参切成碎粒磨成浆,重新加水至与步骤(2)加水量相同,继续加热;(4)当加热至50‑55℃时加入海产品水解专用复配蛋白酶、风味酶,保温酶解3.5‑4.5小时;(5)将酶解后的溶液加热至沸腾,保持沸腾状态2分钟,过滤,灌装;(6)121℃灭菌30分钟,即得;所述的海参为市售干海参。 |
地址 |
264200 山东省威海市经济技术开发区崮山镇所前庄村 |