一种大豆卵磷脂提取工艺方法

摘要

本发明公开了一种大豆卵磷脂提取工艺方法，其提取工艺步骤包括：步骤一、预处理；步骤二、沉淀离心；步骤三、二次沉淀；步骤四、膜处理；步骤五、浓缩处理；步骤六、脱色处理；步骤七、浓缩干燥；步骤八、精制；步骤九、二次干燥；步骤十、结晶粉碎；本发明是一种能长期安全高效能使用和方便维护的生产工艺，生产工艺简单，同时降低了生产成本。

主权项

一种大豆卵磷脂提取工艺方法，其特点在于，提取工艺步骤包括：步骤一、预处理：将得到的大豆油升温处理一段时间后，调节PH，达到蛋白质等电点；步骤二、沉淀离心：将大豆油进行离心处理，达到等电点析出的蛋白质被离心沉积并除去；步骤三、二次沉淀：将大豆油再次调节PH，同样进行离心处理，除去剩余蛋白质；步骤四、膜处理：将降温后的大豆油放入膜内进行进一步澄清；步骤五、浓缩处理：将澄清后的大豆油进行浓缩，得到大豆卵磷脂浓缩液粗品；步骤六、脱色处理：将大豆卵磷脂浓缩液粗品进行脱色处理，得到大豆卵磷脂浓缩液；步骤七、浓缩干燥：将大豆卵磷脂浓缩液进行干燥浓缩，得到大豆卵磷脂粗品；步骤八、精制：将得到的大豆卵磷脂粗品放入一定量的乙醇中升温溶解后降温重结晶，并重复多次，得到大豆卵磷脂晶体；步骤九、二次干燥：将得到的大豆卵磷脂晶体再一次进行干燥处理；步骤十、结晶粉碎：将干燥后得到的大豆卵磷脂晶体块进行研磨粉碎，得到大豆卵磷脂成品。