杜仲荞麦复合果汁及其制备方法

摘要

本发明一种杜仲荞麦复合果汁的制备方法，由杜仲浸提液，荞麦萃取液、鲜果汁、蜂蜜、黄芪、决明子、三七等原料组成。本发明的制作工艺考究，制备的饮品在色泽、外观和口感上具有类似于果汁饮料的特点，饮品液体清澈透明、色泽淡黄，具有杜仲的滋味，荞麦的气味，有效的改善了杜仲荞麦饮料的口感，具有抗菌消炎，抗疲劳，抗肿瘤，养肝，降血糖，提神，增强免疫力的功效，同时不添加任何防腐剂，可满足不同人群的保健需求。

主权项

一种杜仲荞麦复合果汁，其特征在于：杜仲荞麦复合果汁饮料液的配方(重量比)为：杜仲浸提液20‑40份，荞麦萃取液10‑20份，鲜果汁10‑50份，三七10‑20份，蜂蜜5‑10份,决明子10‑20份，黄芪5‑10份；所述的杜仲浸提液由以下步骤制备：杜仲叶经选择、去杂、清洗，用90℃～95℃的热水烫2～5min，热烫后加水护色，冷却至常温，用高速粉碎机将热烫后杜仲叶粉碎成0.5～1cm的碎片；称取已粉碎好的杜仲叶与蒸馏水按照1:8(w/v)，在85～100℃的水浴中加热浸提4～6h，经硅皂土板框过滤机过滤后，得到杜仲一次浸提液；滤渣加入蒸馏水，滤渣与蒸馏水按照1:6(w/v)，在85～100℃的水浴中加热浸提4～6h，经硅皂土板框过滤机过滤，得到杜仲二次浸提液，将杜仲一次浸提液和杜仲二次浸提液合并，得到杜仲浸提液；所述的荞麦萃取液按照以下步骤制备：干燥荞麦苗桔杆节用清水冲洗干净，再用无离子水冲洗一次，按照1：10(w/v)比例添加荞麦桔杆和95％的乙醇，进行10～20min的高压提取，得到荞麦一次萃取液；滤渣加入95％的乙醇，滤渣与95％的乙醇按照1：8(w/v)比例添加，进行20～30min超声波萃取，得到荞麦二次萃取液，将荞麦一次萃取液和荞麦二次萃取液合并，加热至100℃煮沸，保持20分钟，降温至70‑80℃，恒温维持150‑200min，过滤得到荞麦萃取液。