| 摘要 |
本発明は、不飽和脂肪酸の化学変換方法、特に、炭素鎖延長反応に関する。本発明に従って、抗酸化剤の存在下、不飽和脂肪酸のマロン酸エステル誘導体を低級脂肪酸溶液中で加熱還流させる工程を包含する、不飽和脂肪酸の炭素鎖を炭素数２個分延長する方法が提供される。好ましくは、不飽和脂肪酸が、炭素数が１６〜２４の不飽和脂肪酸である。好ましくは、不飽和脂肪酸は、リノール酸、リノレン酸、アラキドン酸、ステアリドン酸、イコサテトラエン酸、イコサペンタエン酸、テトラコサヘキサエン酸、および、ドコサヘキサエン酸からなる群から選択される。本発明の方法は、より短時間で炭素鎖延長反応を完了することができる。 |
