| 发明名称 | 一种精油微胶囊及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种精油微胶囊及其制备方法。该精油微胶囊包括壁材、第一乳化剂、稳定剂、缓冲盐，精油微胶囊的芯包括芯材和第二乳化剂；壁材由A组分和B组分组成，A组分为麦芽糊精和/或麦芽糖浆，B组分为乳清分离蛋白和/或大豆分离蛋白。本发明可显著提高精油微胶囊的含油率，含油率可达23％～35％，包埋率大于90％；本发明工艺简单，成本低廉，制作条件容易控制，得到的微胶囊产品具有良好的稳定性和溶解分散性，可广泛应用于保健品、医药等行业。 | ||
| 申请公布号 | CN106509893A | 申请公布日期 | 2017.03.22 |
| 申请号 | CN201610969058.6 | 申请日期 | 2016.11.04 |
| 申请人 | 无限极（中国）有限公司 | 发明人 | 寇秀颖 |
| 分类号 | A23L33/105(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I;A23L33/19(2016.01)I;A23L33/185(2016.01)I;A23L33/15(2016.01)I;A23P10/30(2016.01)I;A61K9/50(2006.01)I;A61K47/42(2017.01)I;A61K47/36(2006.01)I;A61K47/22(2006.01)I;A61K36/54(2006.01)I;A61P29/00(2006.01)I | 主分类号 | A23L33/105(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人 | 赵青朵 |
| 主权项 | 一种精油微胶囊，其特征在于，所述精油微胶囊的壁包括壁材、第一乳化剂、稳定剂、缓冲盐，所述精油微胶囊的芯包括芯材和第二乳化剂；所述壁材由A组分和B组分组成，所述A组分为麦芽糊精和/或麦芽糖浆，所述B组分为乳清分离蛋白和/或大豆分离蛋白。 | ||
| 地址 | 529156 广东省江门市新会区会城镇七堡工贸城北区三号 | ||