用于提取天然风味牛肉香精的美拉德反应釜

摘要

本发明公开了用于提取天然风味牛肉香精的美拉德反应釜，包括反应釜本体和设置在反应釜本体内的搅拌机构，所述反应釜本体上部设有原料入口，下部设有原料出口，所述反应釜本体侧壁设有加热线圈，还包括下端与反应釜本体内腔下部相通、上端与反应釜本体内腔上部相通的回料管，所述回料管上串设有回流泵，所述反应釜本体上部还设有抽真空机构。本发明机构简单紧凑，可严格监测反应过程。

主权项

用于提取天然风味牛肉香精的美拉德反应釜，包括反应釜本体（12）和设置在反应釜本体内的搅拌机构（8），所述反应釜本体（12）上部设有原料入口（14），下部设有原料出口（9），其特征在于：所述反应釜本体（12）侧壁设有加热线圈（13），还包括下端与反应釜本体（12）内腔下部相通、上端与反应釜本体（12）内腔上部相通的回料管（7），所述回料管（7）上串设有回流泵（4），所述反应釜本体（12）上部还设有抽真空机构（3）。