一种桑蚕卵蛋白的制备方法

摘要

本发明涉及一种桑蚕卵蛋白的制备方法，其特征在于包括以下步骤：将废弃鲜蚕卵置于电热鼓风恒温干燥箱，35‑65℃干燥至水分低于5%，用多功能粉碎机粉碎，过60目筛；本发明所述方法制备的桑蚕卵蛋白氨基酸组成很丰富，含有多种人体必需氨基酸，本发明所述方法步骤简单，可工业化生产，实用性强。

主权项

一种桑蚕卵蛋白的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将废弃鲜蚕卵置于电热鼓风恒温干燥箱，35‑65 ℃干燥至水分低于5%，用多功能粉碎机粉碎，过60目筛；（2）将此干蚕卵粉用滤纸筒包好置于索氏提取装置中，以石油醚进行回流脱脂5h左右，观察到抽提筒中溶剂无颜色、滴在滤纸上挥干后无油斑时，取出打开滤纸包，倒出脱脂蚕卵粉，室温挥干残留溶剂，备用；（3）称取干燥的脱脂蚕卵粉20g，加入200 mL 蒸馏水中，以数显pH计监测，用1 mol/ L 的NaOH 溶液调节并保持pH(10.50 ±0. 10)，在5℃水浴恒温搅拌溶解蛋白3h左右，当pH不再下降时，停止搅拌，静置2h；（4）用双层筛网过滤，滤渣洗涤后再过滤，2 次滤液合并，3 000r/ min离心10 min，上清液经滤纸过滤；（5）滤液在室温、数显pH计监测、磁力搅拌下，以1 mol/ L 的盐酸溶液缓慢调节pH 至出现大量沉淀时(此为蚕卵蛋白的等电点)，停止搅拌，于4 ℃静置过夜；（6）次日，弃去上清液，以蒸馏水洗涤沉淀物数次至上清液pH 5 ~6，沉淀经真空冷冻干燥后制成蚕卵蛋白粉。